Gastro- und Hotel-Consulting

Lust auf eine exklusive Kneipentour durch die Münchner Lieblings-Lokale der BRÜCKNERINNEN?

Auf Fachgespräche im entspannten Feiermodus, Impulse für Ihr/Euer Gastro-Projekt und ein Consulting der anderen Art? Unter allen Kommentaren auf unseren social media Posts (Linkedin + Insta-Account) "Spotted by Brücknerinnen" verlosen wir diese Tour. Wir freuen uns auf viele Teilnehmer. Alternativ: Einfach kurze Nachricht an unseren Kontakt mit "Gewinnspiel und Name des Projektes", zählt auch!

+49 (0)89 12664046

Die Ästhetik eines Restaurants, eines Boutiquehotels, einer Kantine oder eines Clubs vermittelt den Gästen im besten Fall eine einzigartige (Sinnes-)Erfahrung und darf ohne weiteres als sehr entscheidender Träger des Markenimages betrachtet werden. Eine der wertvollsten Geheimwaffen für das Gewinnen, Zufriedenstellen und Halten von Kunden ist also auch in diesem Segment die Innenarchitektur. Wenn Gäste die Atmosphäre einer Lokalität lieben, werden sie die Erfahrung mit ihren Freunden und Followern teilen. Und wieder kommen!

Interior Design dient als ein Werkzeugkasten mit starken nonverbalen Mitteln, mit denen unsere Kunden größere Bekanntheit und Kunden gewinnen können. Wir BRÜCKNERINNEN helfen Ihnen dabei, die richtigen Fragen zu stellen und die passenden Antworten zu finden: Wer sind wir, was machen wir, wie machen wir es, was machen wir anders und besser, was macht uns einzigartig?

Architektur und Gast

Das Auge isst mit, immer! Der Erfolg eines Gastronomie-Objektes - egal ob Restaurant, Cafe, Club oder Bar - ist darum auch abhängig davon, wie stimmig das Interior Architecture Konzept ist. Das gilt natürlich umso mehr für Hotels, die für eine kurze Zeit eine Art "zuhause", weit weg vom eigentlichen "daheim" bieten dürfen. Warum aber fühlt man sich am einen Ort wohl und am anderen nicht? Die Antwort liegt oft in der Wahl der Materialien, die man im Innenausbau, der Möblierung und der Dekorationen getroffen hat. Im Zusammenspiel von Farben, Gerüchen und Licht, in Wegeführung, Funktionalität und überraschenden Momenten. Wir BRÜCKNERINNEN setzen Akzente , die eine perfekte Wohlfühlatmosphäre schaffen und genau das unterstützen, was im Raum SEIN darf: Essen, trinken, feiern, chillen, begegnen, tanzen, genießen ...

Lust auf Austausch?

#designwithstyleandsmile

Let's talk!

Wir verfügen über jahrzehntelange Erfahrung im Bereich Gastro-Consulting. Wunderbare Kunden - von Großunternehmen bis Mittelstand - in der Region DACH sind in unserem Portfolio vertreten. Vom Bayerischen Nationalmuseum über das ROOMERS bis hin zum P1 und der NuLounge in Schwabing. Unser großes Plus? Wir sind wendig, flexibel und international aufgestellt. Wir hören zu, wir arbeiten mit Bausteinen und nicht mit vorgefertigten Standardlösungen. Wie gut wir das machen, zeigen unsere Referenz-Projekte. Sie haben da eine Idee und wissen nicht, wohin damit? Lassen Sie uns reden, damit aus Ihrer Vision Realität werden kann. Welche strategischen und organisatorischen Ziele dürfen zum Beispiel unterstützt werden? Welche Rahmenbedingungen gibt es, welche Gäste möchten Sie willkommen heißen, welche Geschichten erzählen? Wir übersetzen Ihre Ideen im Raum und schaffen Wow, Aha und "da-will-ich-wieder-hin" Effekte!

Hier geht es zu den Projekten!

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Feierstunde

Eine Club benötigt ein anderes Konzept als ein Restaurant. Ein Club ist ein Ort voller Leben, permanent kommen und gehen Menschen, Dynamik bestimmt das Konzept. Daher wird auch die Licht Planung dieser Dynamik folgen, das Design richtet den Blick auf einen Ort der Begegnung, im Gegensatz zum Koch arbeitet der Barkeeper mitten im Raum und wird oft auch von der Aufmerksamkeit her gesehen zum Mittelpunkt. Dies wird zur Grundlage der Innenarchitektur. Und feiern wird plötzlich ganz einfach!

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Zu Tisch!

Einen Raum zu schaffen, der durch Interior Design, Ambiente und die Inszenierung der Gastgeber anregt, sich zu entspannen, zu genießen und bei gutem Essen und den passenden Getränken bei sich anzukommen, ist eine Kunst. Dafür brennen wir! Und dafür entwickeln wir Interior-Konzepte, die eine Geschichte erzählen, den Genius Loci aufgreifen und mit Materialität, Farben und Gerüchen - kurzum: allen Sinnen - spielen. Ob Lichtkonzepte, Raumakustik oder neue Produkt- und Materialtrends, wir verbinden Atmosphäre mit Funktionalität.

Frauenhofer-Studie: "Warum die Hospitality zu den wichtigsten Wirtschaftsbranchen gehört?"

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Sleep well

Für das besondere Kundenerlebnis reicht es nicht aus, der perfekte Dienstleister zu sein. Erfolgreiche Hotel- und Hostelbetreiber gestalten ihre Innenräume bewusst so, dass sie ihre jeweils sehr einzigartige Geschichte vermitteln. Deshalb ist das Interior Design des Hotels ein wesentlicher Faktor für das Erlebnis des Kunden. Das Interieur transportiert Ihren Service-Gedanken nach außen und zeigt dem Gast dass er (oder sie!) die richtige Wahl getroffen hat. Und: Gästebewertungen bekommen einen immer höheren Stellenwert, sichern Sie sich mit ausgefallenen Zimmerkonzepten den 1. Platz im Ranking!

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Kaffeezeit

Die Menschen sind unser Motor, ihre Emotionen unser Fundus bei der Suche nach der Innenarchitektur einer Bar oder eines Cafes. Ein zielgruppenorientiertes Konzept ist unsere Basis für das Storytelling. (Gast-)Räume zielen im besten Fall nämlich direkt auf das Herz des Menschen und machen glücklich, Gast ebenso wie Gastgeber. Um das zu erreichen, überprüfen wir nicht nur die Wirkung von Räumlichkeiten, sondern auch Laufwege, Inszenierungen und Highlights, die den Gast und auch die Mitarbeiter berühren.

Lust auf den besten Kaffee "in town"? Kommen Sie vorbei!

#designwithstyleandsmile

Sie suchen InnenarchitektInnen, die Ihrem Projekt eine individuelle Handschrift mit Erinnerungswert verpassen? Dann sind Sie bei uns richtig! Wir sollten uns kennenlernen! Einfach Termin vereinbaren und bitte eine Nachricht an uns schicken. Der erste Schritt ist getan! Auf allen weiteren begleiten wir Sie sehr gerne.

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